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第三十九章 荐酒(1/2)

“大家都知道我们这种做酒吧生意的,靠的当然是酒水赚钱。而酒水这方面又包括荐、调、品三部分。荐就是推荐,客人来了,自然要根据现在的时刻,客人的心情品味等等因素而向他推荐酒。至于调和品两部分,就不用我多介绍了吧,一个没有调酒师的酒吧还能叫做酒吧!”众人闻言都是一笑。

隆叔自己也笑了下,但还是稍微解释道:“调酒师只有品评过各种不同类型的酒,才能根据酒的特性调制不同口味的美酒。因此这次酒水的比试也分荐、调、品三部分,三局两胜,各位没意见吧。”

他话还没说完,那边成莎突然叫了起来,“r哥,你怎么了?”成莎靠着r坐着,最先现了他脸色有异,众人闻声都望了过去。

“我我可能是太紧张了,所以有些胃抽筋。”r他脸色苍白,虛汗直流,双手捂着肚子,半弯着身体。

“要不要叫医生?”韩成武关切地问道。

“老板,r哥是老毛病了,一定是昨日没睡好,今天上午又没怎么吃东西。”成莎一手扶着r,一边急忙说道,话语中都有一丝哭腔。

“不用了。”r哥抬头勉强一笑。

“你不是医生么,还不去?”江珊知道萧长风的医术还是几手的。

萧长风笑了笑,朗声说道:“大家不要挤在一块,让让,成莎你扶着r,德哥麻烦你将r哥的裤子挽起至膝盖。”

也不理会众人诧异的目光,走至r旁边蹲下,看了看他脸色,又根据成莎所说,大致知道了r的病因。

这是寒邪克胃,饮食不节所养成的,又因为帝国酒吧已经输了一场,而下一场比试的他自然压力重重,心情太过紧张从而导致了情志失调。

胃乃水谷之海,主受纳和腐熟水谷,其宜通而不宜滞,r情志失调引体内气机郁滞,自然引了疼痛。

萧长风将r的腿抬起,让他稍微用力,食中二指一并,轻点在他膝盖下方筋肉凸出处的凹洼之地,才一碰及也没怎么用力,r就大声疼叫“啊”



萧长风不理他的疼叫,用了缓劲按摩了片刻,r舒了一口气,脸色好了很多,人也直了起来,不可置信地说道:“好像没刚才那么疼了。”

萧长风刚才所按的是梁丘穴,隶属足阳明胃经,功能约束胃经经水向下排泄。

这个穴位处于肌肉隆起之处,对流经此地的经水有堵截之用,胃经经水的传行只有满盛而溢才能越梁而过,故而取名梁丘。

其乃郄穴,最善于调治急性症状。

不过这只是对病情的缓解,并没有根治,萧长风嘱咐说道:“找医生开些药,以后可要多注意养胃。”

他年纪算是这群人中比较小的一个,但方才那一手神乎其神,不到一分钟便让r好转了,因此这般老气横秋的吩咐并不让人觉得虚有其词,大家反而不自觉地点点头。

韩成武等人第一次看见萧长风施展这般本领,都是看得啧啧称奇。丁铛更是满脸的荣光,想不到师傅不仅武功厉害,连医术也如此了得,将来自己这个作徒弟自然也能学到这些本事,想着想着不由美得笑了起来。慕容雪和唐心儿两人也是目光凝视在萧长风身上,两人目光迷离也不知在想什么。只有江珊见识过萧长风的医术,但心里依旧忍不住佩服。

小罗见众人目光都落在萧长风身上,不由轻咳了几下,嚷道:“隆叔,他们帝国酒吧的选手都这样了,这场比试还比不比了?”

“这?”隆叔不由将目光转向萧长风。萧长风摇摇头,道:“他需要休息。”

小罗趁机说道:“韩老板,那你们是不是认输了。”正是趁他病要他命。

众人这会都觉得韩成武先前那下是打轻了,这人除了有些专业知识外,还真是个苍蝇。连和乡村酒吧一起前来的几人也都面有尴尬之色。

韩成武浓眉一竖,就这么认输服软那不是他的个性,但要继续比试的话,又少了人选。丁玲柔声说道:“要不让他们等一会,我们再去叫别的调酒师?”

“那我们要等多久?是不是要改期再来比试?”小罗阴阳怪气地说道。

丁铛握着拳头,真想上去给他一记,身形刚动,就被一只手掌拿住肩膀,全身动弹不得,回头一看真是师傅。只听他含笑说道:“疤哥,不如让我代r出赛如何?”

“长风,你也会调酒?”韩成武疑惑的问道。

“不是有荐、调、品三部分么,不会调酒也不见得会输了比赛,是不。”萧长风依旧带着浅浅的微笑,让人看不出深浅。

“小师小师兄一定行的。”丁铛已经对这师傅有些盲目崇拜了。

“这可不行,随便找个人来就能参加比赛?到时输了你们又说不算,那怎么办?”小罗自然百般刁难。

“长风不是别人,他是我兄弟,他若输了,我韩某人也认输”。韩成武斩钉截铁地说道,他的兄弟一直是他自豪的对象,大牛在一旁也重重地点头。

叮咚,这时大厅的大门又被打开,王总领着一个女人走了进来。

那女人年纪约莫三十左右,一身典型的白领打扮,浅色休闲束腰长衣外套配上一条棕色的长裤,既优雅大方又不失妩媚。面容姣好,描着淡妆,两耳夹着贝壳耳环,脖子上一条浅绿色翡翠,一头又黑又浓的长略有蓬松却不杂乱地垂到肩膀,脸上挂着微笑,双目之间总是洋溢着自信光彩。

“我来为大家介绍一下,这位就是星洲酒店的总经理郭从芸女士。”王总得意地朝众人说道。众人自然是围了上去,握手见礼。

“美女雪,你怎么了?要不让萧长风也过来看看?”唐心儿见慕容雪猫着身子坐下,一幅闪闪缩缩的模样,以为她那里不舒服,也犯病了。

“没事,站久了,想坐着。”慕容雪含糊其辞地说道。

小罗早就跑到王总那里将刚才的情况做了一个介绍。

“韩老板既然这么说了,我也没意见。”王总在郭从芸面前表现的大方得体,挥挥手让小罗去准备。

“既然双方都同意了,那这场酒水比赛就由帝国酒吧的萧长风对乡村酒吧的程中光。酒水比试第一回合,荐酒,由双方各举荐一杯酒给来宾,调制酒不算外,其余酒类不限,来宾满意者为胜。来宾人选…”

“隆叔,来宾不如就请郭女士如何?她刚从外来,正好需要一杯酒水。”王总及时接口说道,他既推荐了人选,又照顾到了女士,显得很有绅士气度。韩成武也没什么意见,郭从芸的职业精神还是信得过的。

“那好,有请郭从芸女士上来。”郭从芸也不推让,在众人的鼓掌声中径直走到吧台面前。隆叔又道:“参赛双方请上吧台,选手可以和来宾说话,不过不能过三句,比试开始。”

这次比赛的场地是吧台,和所有酒吧的吧台一样,帝国酒吧的吧台也是圆弧形式的。上头垂下六七盏彩灯,柔和又不失亮光。背面是一摞的酒格子,上面摆满了各式各样的酒瓶,旁边摆着一个冰柜,透过玻璃窗可以看到里面的饮料和冰镇品。吧台桌面呈褐色,光滑可鉴,外侧是一些高脚短背皮制小凳。

程中光一手在前一手在后,优雅地一鞠躬,恭敬问道:“郭女士,您好,请问今天您的心情如何?”

这话问得有水准,一个良好的调酒师不仅是要懂得各种酒水知识和调配原则,最为重要的是要了解客人的心情。因此有人说,如果调酒师手中的鸡尾酒是一种色香味的艺术的话,那么创造出这种艺术的调酒师,为人们所调出来的却是心情。

郭从芸点点头,笑道:“心情还不错,不过我有点口渴。”

程中光干调酒师这一行也有五个年头了,身为高级调酒师的他一天二十四小时里,除去睡觉时间外基本上都泡在酒里。几年的酒吧生涯让他见多识广,什么样的客人需要什么酒,往往只需听听他们的口气便能猜到一二。像郭从芸这样的知性女性,最是喜欢听着轻柔音乐,把玩着精致高酒杯,和闺中密友浅斟低饮,宝石般红润的葡萄酒是她们的最爱。而且有人曾说“饮用葡萄酒有两个动机:当您不口渴时,可预防口渴;当您口渴时,可治疗它。”

他从酒格里取了一瓶法国红葡萄酒,摸了摸探视了下手温,然后熟练而无声响地将软木塞拔出,放在郭从芸身前以示其完好无损,然后拿起吧桌上潮湿的软布轻轻擦拭一下凭嘴,将酒瓶放入倒瓶器中,一手提起,缓缓注入高脚杯中,不多,约莫一小口的样子,又夹了一小快方冰,放入酒杯之中,红葡萄酒的最佳品饮温度在16度至18度之间,以这块冰的溶解度而言,刚刚好达到这个温度。当他做完这一切时,满意地抬手示意。

郭从芸并不急着喝,轻轻摇晃了一下酒杯,那团红宝石顺着杯壁调皮地荡漾,一股香味飘散出来。她将玻璃杯放置秀鼻下,闻了闻,然后啜一口酒,微闭着双眼,让葡萄酒在舌头上打两个滚,停留在口腔内片刻,以使感官充分体验酒的美妙。

郭从芸这一套动作是标准的品评葡萄酒的动作,显然她对葡萄酒是颇为喜好的。台下众人也是行家里手自然心里明白,从她面部那种享受的表情来看,她应该是非常满意程中光推荐的葡萄酒了。

程中光有些高兴地笑了,虽然含蓄,但却是那种胜利在握的样子。小罗和王总两人也是一脸的笑意。

韩成武看了看r,r小声回道:“若是我,我也会选葡萄酒。”韩成武和丁玲相互看了一眼,都看到了彼此眼中的担忧。

“美女雪,你猜萧大哥会给郭从芸喝那种酒?”唐心儿小声问道。

“嗯,没兴趣。”慕容雪脸上怪怪的,没有将注意力全放在比赛之中。
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