吃完饭，李哲、老李、金百万和朱益民没急着散开，坐在小食堂的桌边继续议事。

李哲从口袋里掏出一盒中华烟，给三人各递了一支，自己也点上，吸了一口后缓缓开口：“咱们刚刚聊了制度的重要性，但制度再好，没人监管、没人落实，也只是一张废纸。

我想在公司设立一个人事部，专门负责制定管理制度、组织人员培训和做管理考核，你们有没有合适的人选推荐？”

老李皱了皱眉，放下烟问道：“你说这人事部管招人、管考核，那俺们这些主管干啥？以后员工是听俺们的，还是听人事部的？

别到时候干活的管不了人，管人的不干活，乱了套。”

“爹，这两者不冲突。”李哲耐心解释，“你可以把公司想象成一支部队，人事部就是参谋部，负责定军规、记军功、管档案，确保队伍有纪律、有士气，但不直接带兵打仗；

你们这些生产主管就是一线的连长、排长，带着人下地干活，管现场纪律、抓技术执行，这是你们的工作。

连长不能自己改军规，参谋部也不能跑到田里指挥怎么种菜，各司其职才能拧成一股劲。”

他顿了顿，又补充道：“而且人事部是你们的帮手。比如你们发现员工违规了，开个罚单交给人事部，他们会记录在案，月底算工资、评奖金、定升迁，都按记录来，不用你们跟员工扯皮得罪人。”

“我懂了，这人事部就是个‘背锅’的，专门干得罪人的活呗！”金百万哈哈笑了起来。

“你要这么理解，也没毛病。”李哲也笑了，指尖的烟灰轻轻弹在烟灰缸里。

朱益民却没笑，摸着下巴琢磨了一会儿：“李老弟，我还有个疑问。按你说的，人事部不直接管现场，全靠主管上报，那要是主管徇私咋办？

比如我跟老金关系好，他在我手下干活抽烟，我帮他瞒着，人事部不也不知道？咱们公司里沾亲带故的多，这种事难免发生。”

这话戳中了要害，小食堂里瞬间安静下来。

金百万也跟着点头：“老朱说得对，村里人本就讲究人情，真要是亲戚犯了错，谁好意思较真？”

李哲也在心里盘算——农村公司的管理难点就在这，人情大于制度，真要严格执行，容易得罪人；可要是睁一只眼闭一只眼，制度早晚会形同虚设。

“这个好办！”老李突然拍了下桌子，“咱们再找几个‘监督员’，不定期去大棚里转，发现员工违规、主管瞒报的，连主管一起罚！这样一来，主管也不敢随便徇私了。”

“这个法子可行。”李哲点点头，又问，“那人事部主管和监督员的人选，你们有想法没？”

金百万搓了搓手，一脸为难：“这职位是重要，可太得罪人了，村里就这么大，抬头不见低头见，谁愿意干这吃力不讨好的活？”

老李和朱益民也跟着点头，一时间还真想不出合适的人选。

“行，这事不急，咱们回头再议。”李哲掐灭烟头，看了眼墙上的挂钟，“快两点半了，该上工了，大家先去忙吧。”

四人起身离开食堂，这几人现在都是公司主管，手下各管着一摊事要处理。

李哲离开食堂后，也没有回家，打算去各个大棚转一转，看看实际情况。

包随手放在沙发上。

李哲给他倒了一杯茶水：“中午回来的，下午巡视了一下公司的大棚。”

李振国坐在沙发上，松了松领口，点头道：“可惜了，今儿个你没去厂里，下午陈镇长去厂里视察，几位厂领导也去了，老热闹了。”

“陈镇长说啥了？”李哲追问。

“也没说啥，就是问了问厂里的生产情况和工人的待遇，陈镇长还说回头要请你吃饭，感谢你养活了半个厂的工人。”李振国端起茶杯，直接一口喝了。

李哲笑了笑，也没太在意，继续问道：“二叔，罐头厂最近咋样？生产还顺利不？”

“挺顺利的，工人干活勤快，机器也没出啥毛病。”李振国喝了口茶，缓了缓说道，“卫生和质量也没问题，我每天都去查，绝对符合出口标准，你放心。”

“那就好。”李哲放心地点点头，又问，“现在厂里有多少库存？酸黄瓜、番茄、黄桃罐头各多少？”

“酸黄瓜罐头十六吨，番茄罐头四十八吨，黄桃罐头四十二吨。”李振国记得清清楚楚，张口就来，“库房还能再放些，不过也快满了。如果继续生产，还要再租赁罐头厂一间库房。”

“暂时不用，我京城的朋友刚拿到二百吨出口苏联的罐头订单，过两天就能安排卡车来拉货。”李哲说道，“到时候你那边提前准备好，卡车一到，直接装车就行。”

“没问题，我明天就让人把库房整理好，把要发的货提前挪到门口，省得耽误时间。”李振国一口应下，又皱了皱眉，“眼瞅着就九月份了，再有一个月，番茄和黄桃的采摘期就过了，到时候罐头厂没了原料，该生产啥货品？总不能让机器停了？”

“二叔，您放心，我早有准备。”李哲笑了，“我已经让人在育苗棚里种了一批腌渍小黄瓜，十月初就能采摘，到时候可以接着生产酸黄瓜罐头。”

李振国这才松了口气，点头道：“有你这话，我心里就有底了。”

叔侄俩又聊了会儿罐头厂的细节——从工人排班到原料采购，再到新罐头品种的研发，不知不觉就到了七点，王秀英在院门口喊：“吃饭了！都出来吧！”

今晚的李家新宅格外热闹，除了李哲一家和李振国爷俩，李卫东一家三口也过来了。

王秀英把饭桌摆在院子里，凉风吹着，舒服得很。

桌上的菜摆得满满当当：酱牛肉切得厚薄均匀，泛着绿光；西红柿炒鸡蛋红黄相间，看着就有食欲；炒油麦菜翠绿爽口，炒土豆丝金黄酥脆；红烧鱼炖得入味，腐竹肉片香飘四溢；还有皮蛋豆腐、芹菜花生米两个凉菜。

最后王秀英端着一口大黑锅过来，给每个人盛了一碗八宝粥，米粒、红豆、红枣、莲子混在一起，米香扑鼻。

小胖子李辉京瞅着碗里的八宝粥，皱起了眉：“大娘，咋又是八宝粥啊？”

王秀英手里的勺子顿了顿，反问：“咋的？大娘煮的八宝粥不好喝？”

“好喝是好喝，可也不能天天喝啊！”小胖子苦着脸，“我都连续喝了半个月了，现在一看到八宝粥，就有点犯怵。”

李娜也跟着附和：“是啊娘，你这每天晚上雷打不动熬八宝粥，喝不完的第二天早上热热继续喝，再好喝也扛不住啊！”

王秀英的脸一下子红了，有些不好意思地讪笑道：“就你俩嘴叼！今天再喝一顿，明天就不熬了。”

自打上次李哲跟她说，让她帮忙研究八宝粥的配方，等配方成熟了，罐头厂会生产八宝粥罐头，到时候还会给她奖金，王秀英就把这事放在了心上，几乎每天都要熬上一锅八宝粥。

一开始大家觉得配料丰富、味道好，可天天喝，谁也受不了。

李哲端起碗，喝了一口八宝粥，咂了咂嘴，赞道：“娘，您这八宝粥熬得越来越好了，莲子炖得软烂，红枣也甜，比上次好喝多了。”

王秀英眼睛一亮，连忙问：“那现在这味道，能做成罐头不？”

李哲又喝了一口，仔细品味了一会儿，才缓缓说道：“还差一点意思。现在甜味有点重，莲子的苦味没去干净，而且粥的稠度也得再调调，得让口感更稳定才行。”

周围的人听到这话，脸色微变，得，估计还得天天喝八宝粥。

王秀英却有些犯愁，叹了口气说：“我天天熬，家里人的嘴都被养叼了，我自己也尝不出好坏了，这可咋整？”

“娘，这还不简单。”李哲笑着出主意，“明天您去公司食堂熬八宝粥，公司里有几十号员工，男女老少都有，您让大家都尝尝，问问他们的口味和意见，多听几个人的，不就知道差在哪儿了？”

“对啊！我咋没想到这个！”王秀英眼睛一下子亮了，拍了下手：“明天我一早就去食堂，多熬点，让大家都尝尝！”