京城。

后沟胡同。

韩主任推着自行车迈进大杂院儿，一边儿跟正忙活做饭的左邻右舍打着招呼，一边儿往自家屋走。

西厢房的刘嫂子提着暖壶打屋里出来，俩人正赶个对脸儿。刘嫂子笑着招呼：“韩姨，我瞅见青禾今儿个家来了？”

“嗬，那我今儿晚上可又歇不了了。”韩主任心里盘算着家里有啥菜，琢磨着给闺女弄点顺口的。

可等她走到自家门口，愣是站住了脚。自家那小厨房里影影绰绰的，有个人影正忙活。她抬手揉了揉眼，还当自个儿花了眼。“哟嗬！今儿个太阳打西边出来了？我们周青禾同学居然下厨掌勺了！”

周青禾笑着招呼：“哟，韩主任回来了？麻利儿把车放下，进屋洗手准备开饭。”

韩主任撂下自行车，心里头“咯噔”一下，眉头就皱上了：“青禾，你跟妈说实话。是不是在外头惹啥祸了？还是学校里钱不够花了？”

“妈，您这都想哪儿去了？我这不瞅您成天忙得脚不沾地，心疼您，给您做顿好的嘛！”周青禾一边儿盛着米饭一边儿说：“赶紧的洗手去，菜一会儿该凉了。”

韩主任往饭桌上一瞅，眼珠子差点儿瞪出来：“好家伙！这么多菜？菠菜粉丝、青椒炒鸡蛋、肉片儿炒蘑菇、拍黄瓜……

青禾，你这菜打哪儿踅摸来的？”

“妈，您先甭问这个，您倒尝尝，这四样儿里哪道味儿最地道？”周青禾岔开话头儿。

韩主任这会儿哪儿还有心思品菜？这些菜，整个崇文门菜市场都找不全！闺女这是打哪儿弄的？难道是她们学校自个儿种的？不能够啊。学校拢共就那么一个暖棚，也不可能种出这么多花样儿，就算真种了，也轮不上她闺女往家捎啊。

要说是买的？也不对路。且不说这青黄不接的节气儿菜价多金贵，关键是你没路子，揣着钱也没地儿买去！

韩主任心里头七上门菜市场的职工谋点福利。到时候谁不念着您的好？没准儿您就能把这‘副’字儿给摘了。”

韩主任琢磨了好一会儿。要说一点儿不想转正，那是瞎话。这副主任和正主任，到底差着分量呢。她还真有点儿动心了。

“这么着吧，”韩主任松了口风：“我回头先探探上头的口风。要是能行，我再亲自跟那个李哲面谈。”

……

第二天，蒙娜丽莎餐厅。

沈亚楠坐在餐厅二楼，托着腮帮子望着窗外头愣神儿。她最近正减肥呢，桌上就孤零零摆着一杯黑咖啡。

正这会儿，一个女服务员走过来：“经理，供菜的李老板来了。”

沈亚楠刚站起身，李哲已经走上楼梯，笑着招呼：“李老弟，快请坐，想喝着点儿什么？甭客气。”

“来杯拿铁吧。”李哲在沈亚楠对面坐下：“听我表哥说您有事儿找我？”

沈亚楠没接话茬儿，反问道：“李老板，您今年贵庚啊？”

李哲心里“咯噔”一下：啥意思？这是要给我介绍对象？他脸上不动声色：“我今年二十，您问这个是……”

“我比您大两岁，今年二十二。您要是不嫌弃，往后我就托个大，叫您一声‘李老弟’？”沈亚楠笑盈盈地问。

“成，您叫着顺口就行。”李哲摸不清对方葫芦里卖的啥药，不过就一个称呼，也没太往心里去。接着问：“您今儿个找我来，具体是……？”

“李老弟，姐这回是想请你帮个忙。”沈亚楠刚开口，瞅见女服务员端着拿铁过来了，就收了声。等服务员放下杯子走开，她才压低声音继续：“姐这餐厅，最近这段儿买卖可不大行。想让你帮着给琢磨琢磨，出出主意。”

餐厅生意不好，李哲倒不意外。可为啥找他出主意？他就有点闹不明白了。

“沈经理……”李哲开口。

“叫二姐。”沈亚楠纠正道。

李哲“……”

这也太自来熟了！咱才见了几面啊。

沈亚楠催道：“您说，姐听着呢。”

李哲苦笑：“二姐，不是我不帮。开饭馆儿这活儿，我是真没干过，一点儿经验没有啊。您为啥不找个懂行的给参谋参谋？”

“李老弟，跟您交个实底儿。”沈亚楠也叹了口气：“之前是请过一位涉外餐厅的经理帮着看过，可我觉着……他那法子搁我这儿，不对路数。”

李哲好奇：“他给您出啥主意了？”

沈亚楠伸出一根手指，一脸无奈：“就一条儿——往后不管谁来吃饭，一律得掏现钱。别再那么容易给人挂账了。”

李哲心里倒觉着这主意挺对症。可沈亚楠既然说了不对路，他也不好再提这个茬儿。换个问题问道：“二姐，您跟我交个底儿，您开这餐厅，图的到底是啥？”

“嗨，姐这人吧，就爱交朋友。”沈亚楠来了精神：“最初啊，就是想找个地界儿，能让大伙儿凑一块儿，乐呵乐呵，吃吃饭、聊聊天、听听新鲜事儿。挣不挣钱的，姐还真没太在意，只要不往里搭太多就成。”

李哲接着问：“那现在……赔得厉害吗？”

“倒也不算忒厉害，姐暂时还扛得住。”沈亚楠摆摆手。

李哲喝了口拿铁，试探着说：“这冬天儿的菜，成本高价钱也贵。要不……我先暂时不给您这儿供菜了？把这部分开销省下来，没准儿就能打平了。”

“那哪儿成啊。”沈亚楠一听就急了：“姐这餐厅要做就得做拔份儿的，要是断了你的菜，那不被别的馆子给比下去了吗？昨儿个我那几个小姐妹来，对你的草莓赞不绝口，几盘子愣是给吃光了。那一个个跟小母猪似得，吃的哼了哈的。”

她又赶紧补充道：“李老弟你放心，二姐指定不会亏了你的菜钱，就是想让你帮着支个招儿，多招揽点老外上门吃饭，多进俩钱儿。只要能保本儿，姐就知足。”

李哲反问：“您身边儿那么多朋友，就没一个能给您出主意的？”

“有啊。怎么没有？”沈亚楠撇撇嘴：“有那么几个压根儿没做过买卖的，净瞎出馊主意。”她声音压得更低：“还有几个家里有底子，靠着朋友帮衬做起来的，也算不上真会做生意的明白人。我身边真正会做买卖的，也就是你老弟你了。”

她还有一句话没说：餐厅挣那点钱，都给李哲支付了菜钱，这货鼓捣点菜，比她这家大餐厅都挣得多。这么会做生意的人，整个京城都数得着了。不找你找谁？

“二姐，我也想帮您。可这开饭馆儿，我是真没干过。”李哲坦诚道。他之前也琢磨过开餐厅，可他那套经营想法，跟沈亚楠这“交朋友为主”的路子显然不是一码事。他也没打算劝沈亚楠改掉挂账的习惯，各有各的活法儿，他不认同，但也说不上人家不对。

“李老弟，二姐也不能让你白忙活。”沈亚楠说着，从旁边凳子上拿起一个挺精致的袋子递给李哲：“喏，昨儿个一个姐妹儿送的。拢共就给了四个。姐自个儿留了一个，送朋友俩，这个黑的，特意给你留的。”

李哲打开袋子往里瞧，是个挺厚实的硬纸盒，包装简单大方，上头印着摩托罗拉的商标和一个寻呼机的图样儿。

这年头儿，寻呼机（BP机）可是稀罕物，市面上没多少，也就那些顶拔尖儿的人物才用得起。大规模普及那得是九十年代的事儿了。现在这东西有钱，没门路，也不好买。

“二姐，这东西忒贵重了，我可不能收。”李哲赶紧把袋子推回去。

“什么贵重不贵重的。”沈亚楠硬把袋子塞回李哲手里：“都是朋友送的，没花钱，你回头填个申请表，把资料写清楚，我让朋友帮你开通就齐活了。咱们都不是差钱儿的主儿，你再这么腻腻歪歪的，二姐可生气了啊！”

“那……成吧，东西我先收下。”李哲只好接过来：“不过我话还是得说前头，开餐厅我真没经验。但既然您信得过我，我也乐意帮您琢磨琢磨。可这事儿成不成？我可不敢打包票。”